记者：网络上常常称某种水果是秋天的“水果之王”，这种说法是否有道理?您认为哪种水果比较适合秋季食用?
李卫敏：大家常说“猕猴桃是维生素C之王”，但其实猕猴桃中的VC含量虽然很高，但还是低于沙棘、鲜枣等，不过猕猴桃含有血清促进素，可以帮助我们稳定情绪、镇静心情，其丰富的膳食纤维还能够促进心脏健康、帮助消化。
有研究表明，应对秋燥最好的水果是梨，其具有清热解毒、生津润燥、清心降火的作用，对肺、支气管及上呼吸道都有相当好的滋润功效，还可帮助消化、促进食欲，并有良好的解热利尿作用。其次是葡萄，葡萄籽中富含花青素，其抗氧化的功效比维生素C高18倍。葡萄还富含矿物质和类黄酮，可以抗衰老，清除体内自由基。第三是柠檬，柠檬含有大量的柠檬酸、烟酸和有机酸，有很好的杀菌作用。第四是香蕉，香蕉能够促进肠胃蠕动，还是抗抑郁的良果，所含的泛酸等成分是人体的“快乐激素”。第五是龙眼，龙眼偏温性，有益心脾、补气血的作用。第六是哈密瓜，《本草纲目》记载其可“止渴、除烦热、利小便、通三焦团壅塞气、治口鼻疮”，是立秋解暑的佳品。其他如大枣、石榴、苹果等都是适合秋季食用的时令水果。
记者：西安当地的秋季瓜果种类很多，怎么吃水果才能得到最大的滋养呢?
李卫敏：西安其实也是瓜果之乡，鲜红欲滴的石榴，维C之王猕猴桃以及苹果、柿子等水果，让人听着就流口水。从营养的角度说，现在正是吃葡萄的季节，不过葡萄一次不要买太多，最好吃新鲜的，还有把葡萄粒冻进冰箱，口感也是很好。苹果要选择外表通红，口感脆甜的，还可以榨果汁，做成果醋，或者伴沙拉，还有把苹果切成小块，泡进酸奶里味道清甜，像吃冰淇淋一样的爽口。梨是一种非常解渴的水果，水分非常大，是秋天里补水神器，我们是产梨大省，大家可以购买这样的经济水果制作冰糖雪梨，滋阴润肺，止咳祛痰，对嗓子具有良好的润泽保护作用。还可用梨加蜂蜜熬制成“梨膏糖”，对患肺热久咳症的病人有明显疗效。不过相对方便的还是生吃和榨汁，早餐后一杯梨汁也是美美的。
记者：高血糖患者想要食用水果，有哪些建议?
李卫敏：高血糖患者可以食用水果，但有前提。对于血糖控制得好的糖尿病患者，可以每天吃100～200克水果，分多次食用。食用的时间，一般在两餐之间或运动之后比较好。糖尿病患者对于水果最大的障碍就是其本身所含的大量容易吸收的糖分，可以快速引起血糖的波动。但水果中的维生素、果胶以及纤维素又是很有利于健康的，也是生活很好的调剂品，所以糖尿病患者可以根据血糖控制情况少量进食水果。建议选择对血糖影响不那么大的水果，比如樱桃、草莓、柚子、苹果、梨等。
记者：不少关注健康的小伙伴会担心水果寒凉生湿的问题，对此有哪些建议?
鲜瑶：寒性水果包括西瓜、香蕉、梨、枇杷、火龙果、李子、芒果、猕猴桃、香瓜、柚子、椰子、山竹等，它们一般有清热解暑，滋阴生津的作用，寒性体质最好少吃或不吃。如果你体质偏热或者口干上火，这些凉润的水果很适合滋阴。有些人体质本就偏寒，怕冷、虚胖少动，稍微受寒或吃点凉的就会腹胀、胃痛、腹泻，女性则常有宫寒痛经等。如果最近受凉、拉肚子，最好少吃这些寒凉水果，尤其不要空腹食用。有的人本就体寒，但是特别想吃寒凉性的水果，可以搭配肉桂粉、姜茶等食用，也可以把水果煮熟，加热虽改变不了水果的寒性，但可以减少生冷食物对肠胃的刺激。
来源：西安晚报 责编 闫含